Contadi Castaldi

La Contadi Castaldi nasce nel 1991 ad Adro, uno dei 19 comuni del bresciano autorizzati a produrre uve per le denominazioni “Franciacorta” e “Terre di Franciacorta”. Un’Azienda relativamente giovane, ma frutto dell’antica passione della famiglia Moretti per questo territorio, per queste uve e per questi vini. Gloria e vanto della Contadi Castaldi è l’aver approfondito e sviluppato il concetto di “Satèn”: questo termine francese indica vini spumanti che hanno una minore pressione all’interno della bottiglia e, per questo motivo, risultano particolarmente setosi, quasi cremosi, e con un perlage morbido e leggero.