Guinness

Il sapore di questa birra rifiuta i mezzi termini: è caratterizzata da quella schiuma color nocciola, che contribuisce ad iniettare nel sapore quel famoso retrogusto amarognolo. Provate ad alzare il bicchiere e guardare in controluce il colore nero, che sprigiona riflessi rubini. Del resto, a differenza di tutte le altre, la birra dublinese è spillata in azoto in modo da rendere la bevanda compatta e robusta. Acqua, orzo, luppolo e lievito sono i quattro ingredienti magici che la trasformano in una birra regale. Poiché l’acqua è un elemento importante (deve essere quella proveniente dalle Wicklow Mountains), soltanto i distributori ufficiali la servono alla spina con questo tipo di acqua.