Monte Rossa

La cantina Monte Rossa è stata fondata nel 1972 da Paolo Rabotti. Nel 1992 è stata affidata al figlio Emanuele, che oggi, con grandissimo entusiasmo, segue la produzione in cantina, cercando di introdurre costantemente qualche novità, soprattutto nella tecnologia di cantina.

Un esempio a questo proposito è la nuova struttura realizzata nel 2000, in grado di sfruttare la forza di gravità, consentendo di utilizzare il meno possibile le pompe e proteggendo il vino dall’ossidazione. Il resto lo fanno i bellissimi vigneti di Monte Rossa, caratterizzati da un microclima davvero perfetto, poiché inserito in quella fascia collinare che chiude il lago d’Iseo, separandolo dalla pianura.